El Fontevraud Abbey Hotel obtiene la llave de la guía Michelin, una nueva distinción de prestigio

El Fontevraud Abbey Hotel obtiene la llave de la guía Michelin, una nueva distinción de prestigio
El Fontevraud Abbey Hotel obtiene la llave de la guía Michelin, una nueva distinción de prestigio
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El hotel Fontevraud, situado en Maine-et-Loire, acaba de obtener su primera clave en la guía Michelin. Una distinción que sitúa al establecimiento de 4 estrellas entre los hoteles más excepcionales del mundo.

El hotel Fontevraud Abbey de Maine-et-Loire es el único establecimiento de Maine-et-Loire y uno de los tres establecimientos de la región Pays de la Loire que han sido galardonados con una llave de la guía Michelin.

Y con razón: hotel de 4 estrellas, está situado en el corazón de la famosa Abadía de Fontevraud, completamente renovado y transformado en un museo de arte moderno.

Y linda con el restaurante Ermitage, ya coronado con una estrella Michelin y una estrella verde Michelin y un “Bocuse d’or” gracias a la cocina de su chef. Thibaut Ruggeri.

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El restaurante de la Abadía de Fontevraud ya cuenta con una estrella en la guía Michelin.

© JACQUES SIERPINSKI / JACQUES SIERPINSKI

Entre los otros establecimientos que han obtenido la distinción se encuentran el Château de Maubreuil en Carquefou y Anne de Bretagne en La Plaine-sur-Mer.

Una distinción que seguramente atraerá a nuevos clientes deseosos de descubrir lugares excepcionales, como confirma Florent Charcellay, director de alojamiento de Fontevraud l’Ermitage: “Ya tenemos reservas a través de la guía Michelin y los residentes o clientes habituales nos felicitan. Esto refuerza el sentimiento de pertenencia entre nuestros clientes, un sentimiento que nos es muy querido”.

Es una gran recompensa tanto para los equipos que trabajan allí como para nuestros vecinos.

Florent Charcellay

Responsable de alojamiento en Fontevraud – l’Ermitage

Michelin acaba de presentar su primer y nuevo ranking, el “Clef”, que destaca 189 hoteles y alojamientos.

Pero ¿qué es una “Clave” de la guía Michelin?

La guía lo explica de esta manera: Es “un nuevo punto de referencia para destino viajeros que califican la experiencia de estancia en su totalidad y su singularidad”.

La guía propone cinco criterios para afinar su selección, como nos dijo Gwendall Poullenec, directora de la guía Michelin:

1. El lugar debe ser un verdadero descubrimiento local.

2. La arquitectura singular del establecimiento (diseño, modernidad, patrimonio

3. Diseño de interiores (elección del mobiliario, cuidada decoración)

4. La calidad de la acogida

5. Relación calidad-precio

Si se compara una dirección como el hotel Fontevraud con otras direcciones de los alrededores, incluso las más “estándar”, se corre el riesgo de pagar el mismo precio o, a veces, más.

Gwendall Poullennec

Director de la guía Michelin

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El Fontevraud Abbey Hotel ha obtenido una “Llave” en la guía Michelin 2024.

© LEROY FRANCIS / HEMIS.FR / HEMIS.FR

Una distinción que sitúa al establecimiento de 4 estrellas entre los hoteles más excepcionales del mundo.

“La guía Michelin busca realmente lugares únicos y auténticos, como la Abadía de Fontevraud, que permitan pasar estancias memorables, incluso si eso implica recorrer caminos secundarios”, explica Gwendall Poullennec, directora de la guía Michelin.

“Se duerme en celdas de monjes transformadas en habitaciones, por lo que tenemos un confort muy sencillo, es completo”continúa el jefe de la famosa guía roja.”

Estamos muy lejos de los estándares hoteleros pero tienes la garantía de una auténtica experiencia de estancia anclada en su lugar, que te permite vivir su patrimonio mientras disfrutas de una gastronomía estrella.

Gwendall Poullennec

Director de la guía Michelin

En realidad, el hotel dispone de 54 habitaciones para monjes. La idea es brindar una experiencia inusual, en un lugar lleno de historia y lleno de encanto. Para los clientes, posibilidad de acceder al claustro de la abadía por la noche.

Una nueva “llave” que te permite abrir nuevas puertas.

¿Incluso si eso significa ver aumentar sus precios en caso de un éxito creciente?

Para Gwendall Poullenec, esto no tiene nada de imposible ni de chocante:“Esto puede dar a los establecimientos visibilidad local e incluso internacional y por tanto la posibilidad de crear más valores acordes con la excelencia del servicio que ofrecen.

Este nuevo premio, si es que alguna vez lo hay, reflejará la calidad de la extraordinaria experiencia que la Abadía de Fontevraud podrá ofrecer.”

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