Los stands más atípicos de la fiesta Food-trucks de Buxerolles

Los stands más atípicos de la fiesta Food-trucks de Buxerolles
Los stands más atípicos de la fiesta Food-trucks de Buxerolles
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Bajo el sol de esta primera velada de la quinta edición del festival Food-trucks de Buxerolles, el martes 7 de mayo de 2024, ya son cientos los que deambulan por los pasillos en busca del food-truck perfecto. Al final del camino principal, un gran autobús rojo de dos pisos. Es el bebé de Flossie Mazan, quien lo adquirió hace poco más de tres años. “ Fue durante Covid, inmediatamente me enamoré de él. »

La particularidad del lugar: su habitación en el piso de arriba. Normalmente los clientes pueden comer allí. Pero, lamentablemente, esta vez no. “ Es demasiado complicado en términos de seguridad, explica el dueño del lugar. Habría demasiada gente y habría empujones con nosotros que estamos en la cocina de abajo.. » La sala sigue abierta para los curiosos que quieran echar un vistazo.

Un stand con el manga One Piece

Un poco más abajo en el callejón, Denis hace guardia frente a su camión de comida. Con la camiseta de Brasil a la espalda, el belga regenta un puesto de comida típica de Brasil, país de origen de su compañera Lucy. En los puestos: empanadas, pastel o coxinhas. “ Las coxinhas son nuestras estrellas, el explica. Se trata de rosquillas fritas rellenas de pollo, ternera o vegetarianas. »

A dos puestos de distancia, una bandera pirata nos da la bienvenida. En Sombrero de Paja todo está decorado como en el manga. Una pieza.Hacemos catering nómada, desarrolla Christopher, el dueño del lugar. La referencia a Una pieza, es porque somos un poco como piratas de restaurantes. » Instalado en Touraine hasta hace poco, sus platos se basan en productos locales.

Frutos rojos directo del productor.

Una vez comido el plato, llega el momento del postre. Y, para ello, La Framboise givrée quiere estar a la vanguardia. Sólo frutos rojos directamente del productor al consumidor. “ Hago mi propia fruta, confirma Fanny. Soy un granjero. Compré este food truck para acercarme al consumidor, para venir a conocerlo. »

Finalmente nos toca culminar todo con un café. El camión de comida Call of Café está dedicado a eso. “ ¿Qué tienen mis cafés que los diferencian de los demás? Es simple. Están elaborados por tostadores de calidad, dice Kévin, el jefe, agarrando una taza. Este por ejemplo viene de Perú. Tiene aromas de pomelo. Este es un café de excelente calidad. »

5mi Fiesta de los foodtrucks en Buxerolles, hasta el 11 de mayo.

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