Un nuevo restaurante, La table à Nino, a partir del lunes en Frontignan

Un nuevo restaurante, La table à Nino, a partir del lunes en Frontignan
Un nuevo restaurante, La table à Nino, a partir del lunes en Frontignan
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El lunes 6 de mayo, La table à Nino abre sus puertas junto al bar-tabac La colombe en Frontignan.

Lo había prometido cuando se hizo cargo, el pasado mes de noviembre, del bar-tabac La Colombe en Frontignan. Después de algunos retrasos inherentes al proyecto de renovación, Pascal Scaramozzino lleva este lunes 6 de mayo a la pila bautismal La table à Nino, un nuevo restaurante anexo a su establecimiento. Una vuelta al futuro ya que los veteranos recordarán que esta sala ha acogido durante mucho tiempo una zona de restauración.

Cocina tradicional y platos inusuales.

“Le puse este nombre en homenaje a mi padre que falleció hace un año”dice el propietario, examinando el interior de este nuevo restaurante de unas cuarenta plazas, decorado con madera y realzado con el trabajo en hierro del artesano local Ahmed Sehlaoui. “Será cocina tradicional, mediterránea e italiana. También con propuestas diferentes cada día según disponibilidad”confiesa Gaëtan, que pasó del lado de la barra a la cocina, su ámbito favorito. “En cualquier caso, los platos se prepararán con productos frescos porque ni siquiera tengo congelador”.dijo con una sonrisa. Y según la temporada, no dejo de preparar platos que no se encuentran en ningún otro lugar del restaurante, como el pot-au-feu”..

Dos puestos de trabajo creados

Platos – menú completo a 19,90 €, plato del día a 12,90 € – que se servirán a los clientes únicamente a la hora de comer de lunes a sábado. Es Clémence, que estará a cargo con su padre jefe. “También buscamos aprendiz”confiesa Pascal Scaramozzino que contrató a dos nuevas personas para compensar las salidas del sector tabacalero. “Ahora somos ocho”él dijo.

Todo el equipo de Colombe (ausente el octavo).
MIDI GRATIS – PHILIPPE MALRIC

Diferente vocación por la noche.

Sin embargo, el nuevo establecimiento no cerrará sus puertas una vez retirada la última placa. En efecto, el lugar está destinado a acoger veladas de eventos con retransmisión de partidos, pero también veladas de karaoke, eventos privados (la sociedad de justas de Frontignan acaba de celebrar allí su asamblea general) o incluso momentos especiales como veladas “de chicas”.

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