El castillo de Pennautier, situado al pie de la Montaña Negra, cerca de Carcasona, es conocido como el «Versalles del Languedoc». Fue construido en 1620. Louis Le Vau (1612-1670), arquitecto de Versalles, realizó allí las obras y André Le Nôtre (1613-1700) diseñó los jardines. Las chimeneas son copias de las del Trianón y una galería de 100 metros atraviesa el edificio hasta un naranjal. Por último, en una de las salas se encuentra el mobiliario real, ofrecido por el joven Luis XIII (1601-1643) cuando llegó a Pennautier.
Pennautier es un lugar único en el patrimonio local. Más de cuatro siglos después de su construcción, todavía pertenece a la familia Lorgeril. Nicolas y su esposa, Miren, incluso quisieron vivir allí desde 1987. “Vivir en él hace que las cosas sean más fáciles. La vida desgasta los lugares, pero cuando permanecen vacíos, los efectos del tiempo se multiplican.”assures Miren de Lorgeril.
La restauración completa y las obras más importantes ya están terminadas. Los Lorgeril comenzaron, hace más de veinte años, con la fachada. “Necesitábamos motivarnos, la casa estaba triste. Tenía que volverse alegre. Renovar la fachada no fue lo más costoso, pero sí lo más visible. Abrimos un lado para que entrara la luz. Cambió la atmósfera”.Así lo testifica la dueña de la finca. En aquella época, el edificio de 3.000 metros cuadrados solo contaba con dos baños. Hubo que instalar calefacción y aire acondicionado y cambiar las ventanas.
Creciente presión externa
En el aspecto financiero, “la pendiente es un poco pronunciada” Para los propietarios que han viajado por el mundo en busca del modelo de negocio adecuado para su castillo. Como en el Reino Unido, la propiedad no se convertirá en un museo o un parque de atracciones, sino en un lugar para vivir, entre el placer y el patrimonio. Ninguna habitación es un santuario, al contrario. La finca debe vivir y recibir, con moderación. En julio, los corredores del Tour de Francia del equipo Cofidis pasaron allí su día libre. Después vinieron los amantes del vino chinos y vietnamitas.
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Porque Pennautier también es En el corazón de un viñedo plantado en 1580, cuyo vino se servía en la mesa de los oficiales del rey, hoy se producen 400.000 botellas, la mitad de las cuales se exportan, de Bélgica a Japón. La actividad vitivinícola es uno de los ingresos complementarios indispensables para el mantenimiento del lugar, junto con la celebración de seminarios y, por supuesto, de turistas. “Para mantener un monumento como el nuestro se necesitan 100.000 visitas al año y tenemos alrededor de 45.000 visitantes”.
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