Gracias a estos food trucks podremos viajar por todo el mundo

ver mis noticias
Seguir Costa de Quimper

¡Tés de burbujas calientes!

Hace mucho frío, pero Tzuwen Lu tiene una gran sonrisa en su rostro. Desde abril de 2023 cocina especialidades taiwanesas en su furgoneta: pollo a la sal y pimienta, pollo agridulce y nuevos productos como el katsu don. Es un solomillo de cerdo frito en un empanizado elaborado a base de harina, huevo y pan rallado. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Otra parte imprescindible de la gastronomía taiwanesa: el tés de burbujas. “Voy a ofrecer unos calientes con chocolate, coco, almendra y malanga. Es un tubérculo de sabor dulce. »

Instagram: @lou.bubbletea

panqueques al estilo japonés

Los takoyakis de pulpo, cerdo o gambas son la gran especialidad del camión de comida Yakiciabrió hace ocho años tras regresar de un viaje a Japón. “Sólo una docena de restauradores deben dominar su producción en Francia”, explica Nicolas Suire, transformando estas tortitas en bolas.

La chef Aude Willemyns solo cocina platos japoneses cotidianos : curry de carne o verduras, buñuelos de pollo marinados, gyudon (carne picada, ramen)… “Todo es casero y los ingredientes vienen del territorio a excepción de las salsas y condimentos, el yuzu, unas reposterías tradicionales que traigo de Japón”, añade Aude Willemyns.

Facebook: Yakici

Pollo colombo, mafé y boukané…

¡Los seguidores de los Kemper Rams lo adoptaron! En las noches de reunión en casa, Finance Milfort aparca su food truck La Caraïbéenne, cerca de la sala Michel-Gloaguen. “Lo que a mis clientes les encanta son colombo, mafé de pollo y boukané de pollo. ¡Estas son las pepitas de la casa! También preparo clásicos como las acras. »

Finance Milfort lanzó su negocio en 2023 preparando y vendiendo especialidades caribeñas. Amplió su menú a platos de Senegal. “Estos son pequeños guiños a África. » En su casa “¡todo es casero!” » Finance Milfort también pensó en los vegetarianos con un plato sin carne. Les ofrece espaguetis con verduras.

Instagram: @caraibeenne.foodtruck

Sigue todas las novedades de tus ciudades y medios favoritos suscribiéndote a Mon Actu.