¿Disfrutas haciendo una buena acción? Este año, la asociación Le RECHO y la pastelera Muriel Aublet-Cuvelier unen fuerzas en favor de los refugiados para ofrecer una Galette des Rois 2025 gourmet, disponible del 6 al 31 de enero de 2025.
El mes de enero se abre con una gran iniciativa gastronómica y solidaria. TE PIDOuna asociación dedicada a la inclusión social de los refugiados en Francia, une fuerzas con el talento Muriel Aublet-Cuvelier para ofrecer su primera pastel de rey. Imaginada por Muriel y cuidadosamente diseñada por un equipo integrado de cocineros refugiados, esta creación de pastelería debería derretirte, tanto por su sabor como por su profundo significado.
El pastel revela un hojaldre fondant y uno frangipano perfumado con miel de lavanda, naranja, limón y melón confitado, que recuerdan los aromas dulces del calisson. Un postre delicado y reconfortante, perfecto para celebrar Reyes y apoyar una causa noble: Todos los beneficios de la venta se donan a la asociación..
Pero eso no es todo. Cada pastel esconde un original frijol diseñado por el ceramista Sophie del Taller en la Tierracon sede en Montreuil. Grabados a mano, estos frijoles únicos añaden un toque de autenticidad a este pastel. ¿Y para los afortunados que encuentren un frijol marcado con un corazoncito rojo? Un snack para dos personas en BAL Café by Le RECHOsituado en el distrito 18 de París, se les ofrecerá.
Esta tarta solidaria está disponible en formato de 6 a 8 porciones al precio de 35€. Podrás recogerlo haciendo clic & recoger en uno de los dos puntos de recogida:
- París 18 : Le BAL Café by Le RECHO, 6 impasse de la Défense, miércoles y viernes de 17 a 19 horas
- Issy-les-Moulineaux : La Table du RECHO, 62 rue Camille Desmoulins, miércoles y viernes de 12 a 14 horas
La iniciativa cuenta con el apoyo de Muriel Aublet-Cuvelierreconocida pastelera y madrina de la asociación. Graduada de la Escuela Ferrandi, comparte su experiencia desde hace años a través de creaciones de pastelería y proyectos solidarios. Comprometido con TE PIDOvalora el compartir y la generosidad, valores centrales de esta tarta excepcional.
Para los amantes de la gastronomía y la solidaridad, esta Galette des Rois es una cita ineludible, un dulce que combina saber hacer, inclusión y delicia.
Epifanía en París, las galettes des Rois
Francia
